Rosso rubino
Chianti Classico DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
“La Fontaccia di Olivelli” è un vino Chianti Classico pregiato dal sapore equilibrato, ricco e persistente e con un profumo intenso e fine.
La Fontaccia di Olivelli
Storia del nome
il nome del nostro vino di maggior pregio, si deve a una vecchia fonte, in prossimità del nostro vigneto in località Olivelli, da dove veniva attinta l’acqua, chiamata, dai contadini di allora “la Fontaccia”.
Equilibrato, ricco e persistente
Intenso e fine, con sentori fruttati ben evidenti.
14% vol.
Castellina in Chianti
Guyot
18°C
Misto argilloso
100% Sangiovese
Raccolta manuale e meccanizzata, le uve vengono diraspa-pigiate, macerate per 15 giorni con prolungamento di altri 25 giorni dopo la fermentazione alcolica
Il Chianti Classico si accompagna molto bene con carni rosse alla griglia, selvaggina, bistecca alla fiorentina e formaggi stagionati
La forma esalta i vini corposi dal bouquet ampio e intenso. Indicato per il Chianti Classico. Questo bicchiere garantisce la distribuzione del vino durante la degustazione, in modo omogeneo, esaltando questi vini d'altissimo livello
